Лагенарія змієвидна : як вирощувати та використовувати у їжі та декорі
Лагенарію змієвидну не так часто вирощують на присадибних ділянках , хоча ця ліана досить цікава та заслуговує уваги не тільки з боку кулінарії . Отож,
Лагенарія змієвидна , відома як змієподібний гарбуз або індійський зміїний огірок. Це однорічна ліана з родини гарбузових (Cucurbitaceae). Вона вирощується переважно в тропічних і субтропічних регіонах як овочева та декоративна культура. Але її можна вирощувати без жодних проблем і в Україні.
Основні характеристики:
Форма плодів: видовжена, вигнута, іноді нагадує змію, може досягати 1,5–2 метрів у довжину.
Колір плодів: світло-зелений, часто з білими плямами.
Смак: молоді плоди мають ніжну м’якоть і смак, схожий на кабачок або огірок.
Стебла: довгі, в’юнкі, можуть використовуватися для вертикального озеленення. Росте дуже швидко .
Листя та квіти: досить цікаве- серцеподібне листя, схоже на листя гарбуза. Приємне на дотик . Цвіте білими квітами, які мають красиву декоративну форму . Має дещо специфічний ледь відчутний запах .
Вирощування лагенарії змієвидної:
Рослина досить стійка до хвороб і не потребує спеціального догляду .
Ґрунт: Хоча рекомендують родючий і добре дренований, із нейтральною або слабко кислою реакцією, але рослина досить невибаглива .
Посів: насіння висівають у квітні-травні на розсаду або відразу у відкритий ґрунт, коли прогрівається грунт і не очікується значне зниження температури .
Полив: оскільки рослина любить вологу , то поливати потрібно добре, хоча б два рази в тиждень під корінь .
Підживлення: добре реагує на органічні та мінеральні добрива.
Опора: оскільки ліана може сильно розростатися, то бажано для її вирощування мати добру опору , так як плоди важкі. Відповідно висоту цього зеленого живоплоту обираєте до ваших потреб . Добре натягнути сітку , як для огірків , вона витримає. Таке вертикальне озеленення є добрим захистом вашої ділянки від цікавих сусідів . Але все ж не рекомендуємо садити поблизу відпочинкової зони .
Застосування:
Кулінарія: молоді плоди вживають у їжу — їх можна смажати , тушкувати, додавати у супи та рагу.
Медицина: у народній медицині вважається, що лагенарія має сечогінні властивості
Декор: зрілі плоди можна висушувати й використовувати як декоративні елементи або посуд. Ця рослина цікава не лише своїм незвичайним виглядом, а й широкими можливостями використання у декорі — виготовлення посуду та декоративних виробів.
Коли плід дозріває і висихає, його оболонка стає дуже твердою, майже як дерево. Тому такий матеріал популярний серед народних майстрів і цінується за екологічність.
Хочете спробувати щось новеньке – виростіть лагенарію змієвидну на своїй присадибній ділянці.
